Screen Shot 2011-09-15 at 12.51.07Mit dem "Lehrbuch der Küche" und dem "Rezeptbuch der Küche" von PAULI erlernen die Schweizer Kochprofis seit über 80 Jahren ihr Handwerk. Die iPad-Version des regelmässig aktualisierten Klassikers enthält über 1250 Rezepte, ein umfangreiches Lebensmittel-Lexikon und 34 Lehrvideos. 1500 Fragen und Antworten zum PAULI-Lehrbuch.

Praktische Funktionen machen die PAULI App zur nützlichen Helferin für Profis wie für Hobbyköchinnen- und Köche.




Mit dem "Lehrbuch der Küche" und dem "Rezeptbuch der Küche" von PAULI erlernen die Schweizer Kochprofis seit über 80 Jahren ihr Handwerk. Die iPhone-Version des regelmässig aktualisierten Klassikers enthält über 1250 Rezepte, ein umfangreiches Lebensmittel-Lexikon und 34 Lehrvideos. Praktische Funktionen machen die PAULI App zur nützlichen Helferin für Profis wie für Hobbyköchinnen- und Köche.


Die Inhalte im Überblick:

  • 1250 klassische und moderne Rezepte mit Nettogewichten in Gramm, von einem professionellen Autorenteam aus Praxis und Ausbildung verfasst und getestet
  • Detailliertes, bebildertes Lebensmittel-Lexikon
  • Wissenswertes zur Ernährungslehre
  • 17 Lehrvideos zu den einzelnen Garmethoden
  • 5 Hygiene Videos
  • 1 Eggs-Benedict Video
  • 11 Fonds Videos
  • 1500 Fragen und Antworten zum PAULI-Lehrbuch
  • Zerlegung/Benennung Schlachtfleisch

Die Funktionen im Überblick:

  • Gleiche Kapitelstruktur wie in den PAULI-Büchern
  • Komfortable Suche
  • Anzeigegrössen frei skalierbar
  • Standardmenge meist 10 Personen, Umrechnungsfunktion
  • Favoriten
  • Email-Versand von Rezepten als Text (10 Rezepte pro Kalenderwoche)
  • Eigene Texte zu den Rezepten verfassen
  • 1500 Fragen und Antworten zum PAULI-Lehrbuch
  • Alle Daten sind im iPhone/iPad gespeichert; nach der Installation ist keine Internetverbindung mehr erforderlich
  • AirPrint  

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