El libro de recetas

El tesoro de buen gusto: El libro de recetas con 1250 platos clásicos y modernos es una fuente casi inagotable para todas las ocasiones en la "alta cocina". Este trabajo estándar (libro de recetas) se encuentra ahora en su tercera edición y ha sido producida por profesionales para profesionales. Todos los platos han sido ampliamente probados y cocinados a su vez por un equipo de más de 30 expertos. El libro de recetas está diseñado de una manera orientada a la práctica. Todos los ingredientes aparecen con el peso neto en gramos, generalmente para el 10 y 4personas. Las secuencias más difíciles de trabajo están ilustrados por imágenes siendo estos en secuencias de paso a paso. El libro de *recetas para la cocina* es tanto para el experto en gastronomía, como para el gourmet más exigentes en la cocina doméstica y una herramienta indispensable de trabajo, con el 65 atmosférico y 280 fotos *paso a paso* en 924 páginas todavía más amplias y más didáctico. Lleno de ideas y muchos consejos valiosos por parte de chefs experimentados, para los trabajos de cada día. Además dispone de una búsqueda rápida, conversión e impresión de las 1250 recetas incluidos en el CD-ROM (sólo para PC con Windows). El libro de recetas de PAULI es el complemento ideal para el libro de texto de PAULI.