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Depuis plus de 80 ans, les professionnels suisses de la cuisine apprennent leur métier a vec le manuel « Technologie culinare » et le « Livre de recettes » PAULI. La version iPhone de ce classique régulièrement mis à jour contient plus de 1250 recettes, un vaste lexique des aliments et 34 didacticiels vidéo.

1500 questions et réponses sur le manuel « Technologie Culinaire » PAULI.

Ses fonctions pratiques font de l’App PAULI une aide précieuse pour les cuisinières et cuisiniers professionnels comme amateurs.

 
 


Aperçu du contenu:
  • 1250 recettes, aussi bien classiques que modernes, avec les poids nets en grammes, écrit et testé par une équipe d’auteurs professionnels provenant de la pratique et de la formation
  • Rédaction de ses propres textes sur les recettes
  • Un lexique des aliments détaillé et imagé
  • Des éléments intéressants concernant la diététique
  • 17 didacticiels vidéo sur les méthodes de cuisson
  • 5 vidéos sur l’hygiène
  • 1 vidéo sur les œufs Bénédicte
  • 11 vidéos sur les fonds
  • 1500 questions et réponses sur le manuel « Technologie culinaire » PAULI
Aperçu des fonctions:
  • Une structure des chapitres identique à celle des ouvrages PAULI
  • Recherche confortable
  • Rédaction de ses propres textes sur les recettes
  • Taille d’affichage librement adaptable
  • Quantités standards d’ordinaire pour 10 personnes, fonction de conversion
  • Favoris
  • Envoi de recettes par e-mail sous forme de texte (10 recettes par semaine)
  • Toutes les données sont sauvegardées sur l‘iPhone; après l’installation, il n’est plus nécessaire d’être connecté à internet
  • AirPrint
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